從蓮都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局傳來(lái)喜訊，經(jīng)嚴(yán)格評(píng)審與公示，全區(qū)新增8家餐飲服務(wù)單位榮獲“食品安全A級(jí)單位”稱號(hào)。這標(biāo)志著蓮都區(qū)在深化餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理、推動(dòng)行業(yè)整體水平提升方面取得了又一扎實(shí)成果。

此次獲評(píng)的8家單位，涵蓋了社會(huì)餐飲、單位食堂等多種業(yè)態(tài)。評(píng)定工作嚴(yán)格依據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理指南》，由監(jiān)管部門組織專業(yè)人員，圍繞許可管理、人員健康、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑管理以及食品安全管理制度落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)細(xì)致核查和綜合評(píng)分。這8家單位以其規(guī)范的管理、過(guò)硬的操作和持續(xù)的改進(jìn)，在動(dòng)態(tài)評(píng)級(jí)中脫穎而出，達(dá)到A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

“食品安全A級(jí)單位”是餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理中的最高等級(jí)，代表著該單位在食品安全管理方面達(dá)到了“優(yōu)秀”水平。獲得此稱號(hào)，不僅是對(duì)餐飲單位自身管理能力的權(quán)威認(rèn)可，也為其樹(shù)立了良好的市場(chǎng)信譽(yù)和品牌形象，增強(qiáng)了消費(fèi)者的就餐信心。

蓮都區(qū)始終將食品安全作為最重要的民生工程之一，持續(xù)推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。通過(guò)強(qiáng)化日常監(jiān)管、加大培訓(xùn)指導(dǎo)、推廣“明廚亮灶”、實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理等多項(xiàng)舉措，不斷督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，引導(dǎo)行業(yè)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化發(fā)展。此次新增8家A級(jí)單位，正是這一系列工作成效的集中體現(xiàn)，也為全區(qū)餐飲單位樹(shù)立了學(xué)習(xí)的標(biāo)桿。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全量化分級(jí)管理是動(dòng)態(tài)過(guò)程，A級(jí)稱號(hào)并非“終身制”。監(jiān)管部門將對(duì)已獲評(píng)單位實(shí)施持續(xù)跟蹤與復(fù)核，督促其保持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。將繼續(xù)加大對(duì)全區(qū)餐飲服務(wù)單位的指導(dǎo)與監(jiān)管力度，鼓勵(lì)更多單位爭(zhēng)優(yōu)創(chuàng)先，推動(dòng)形成“優(yōu)勝劣汰、動(dòng)態(tài)提升”的良好格局，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

下一步，蓮都區(qū)將以此次評(píng)選為契機(jī)，進(jìn)一步發(fā)揮A級(jí)單位的示范引領(lǐng)作用，推廣先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)全區(qū)餐飲行業(yè)食品安全管理水平整體躍升，為市民和游客提供更加安全、放心、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)環(huán)境，助力蓮都區(qū)生活品質(zhì)和城市形象的全面提升。